为培养适应现代餐饮产业发展需要的高素质应用型人才，成都银杏酒店管理学院2022年面向全国招收餐饮管理专业学生。本简章旨在详细介绍专业特色、培养目标、招生计划、报考条件及录取原则，为有志于投身餐饮行业的学子提供清晰指引。

一、专业简介与培养目标

餐饮管理专业是成都银杏酒店管理学院的优势与特色专业之一，依托学院在酒店与旅游管理领域的深厚积淀，紧密结合餐饮行业数字化、连锁化、品质化发展趋势。本专业旨在培养德、智、体、美、劳全面发展，掌握现代餐饮企业经营与管理的基本理论、专业知识与实践技能，具备良好的职业素养、创新精神、国际视野和跨文化沟通能力，能够在高星级酒店餐饮部、品牌连锁餐饮企业、高端社会餐饮、餐饮咨询与供应链管理、餐饮创业等领域从事运营管理、营销策划、产品研发、服务设计与质量控制等工作的高素质应用型管理人才。

二、主要课程体系

本专业课程设置注重理论与实践相结合，核心课程包括：

1. 专业基础课：管理学原理、餐饮管理概论、酒店管理概论、饮食文化、食品营养与卫生安全。
2. 专业核心课：餐饮运营管理、餐饮成本控制、餐饮市场营销、菜单设计与策划、餐饮人力资源管理、餐饮服务管理、酒水知识与酒吧管理、宴会设计与服务。
3. 专业拓展课：连锁餐饮经营与管理、餐饮品牌建设、餐饮电子商务与大数据应用、食品安全与法规、餐饮创业实务、葡萄酒品鉴、咖啡文化与制作等。
4. 实践教学环节：设有校内餐饮实训中心（包括中餐、西餐、酒吧、咖啡等实训室），并安排认知实习、岗位技能实训、专业综合实习及毕业实习，与多家知名餐饮集团建立稳定的校外实践基地。

三、2022年招生计划

1. 招生层次：本科
2. 学制：四年
3. 招生科类：文理兼收（具体以各省、自治区、直辖市招生主管部门公布的计划为准）
4. 招生计划数：详见学院官方发布的2022年分省分专业招生计划表，或查询各省（市、区）招生考试机构公布的招生计划信息。
5. 学费标准：按照四川省发展和改革委员会核准的标准执行（请参考当年入学须知）。

四、报考条件

1. 符合2022年普通高等学校招生全国统一考试报名条件。
2. 身体健康状况符合教育部、卫生部、中国残疾人联合会印发的《普通高等学校招生体检工作指导意见》及相关补充规定。因专业特性，建议患有传染性疾病或对餐饮行业有特殊限制疾病的考生慎重报考。
3. 对餐饮服务业有浓厚兴趣，具备良好的沟通表达能力和服务意识。

五、录取原则

1. 学院招生录取工作严格执行教育部规定的“学校负责、招办监督”的录取体制，在各省（自治区、直辖市）招生委员会统一组织下进行。
2. 学院依据国家教育部当年颁布的《教育部关于做好2022年普通高校招生工作的通知》及有关文件规定，全面贯彻实施高校招生“阳光工程”，坚持公平、公正、公开的原则，德智体美劳全面考核，择优录取。
3. 对进档考生的专业安排，实行“分数优先，遵循志愿”的原则（有特殊规定的省份除外）。投档成绩相按单科顺序及分数高低排序：文科类为语文、数学、外语；理科类为数学、语文、外语。
4. 学院认可各省（自治区、直辖市）规定的加分、降分政策。
5. 各专业录取无男女比例限制。
6. 外语语种要求：入学后公共外语课程为英语，非英语语种考生请慎重报考。

六、毕业与学位

学生在规定修业年限内，完成培养方案规定的全部课程和教学环节，达到毕业要求，准予毕业，颁发成都银杏酒店管理学院全日制普通高等教育本科毕业证书；符合学士学位授予条件的，授予管理学学士学位。

七、咨询与联系方式

考生可通过以下方式获取最新、最权威的招生信息：

• 学院招生官网：[请查询学院官方网址]
• 招生咨询电话：[请查询学院官方公布电话]
• 通讯地址：四川省成都市郫都区[学院具体地址]

（注：本简章内容若与国家或生源所在省（自治区、直辖市）招生政策不符，以国家或上级主管部门的政策为准。学院保留根据实际情况调整简章内容的权利，最终解释权归成都银杏酒店管理学院招生办公室所有。）

欢迎有志于在餐饮领域深耕发展的青年学子报考成都银杏酒店管理学院餐饮管理专业，在这里开启您的职业辉煌之旅！